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古早味蛋糕的做法,古早味蛋糕怎么做,古早味蛋糕的做法,古早味蛋糕是什么意思,古早味蛋糕加盟费多少钱,台湾古早味蛋糕

来源:好招商食品网 美食制作 逝去的爱情  |  2023-02-09
主料:
鸡蛋6个玉米油75克牛奶63克低粉95克糖粉70克柠檬汁几滴

辅料:
少许

古早味蛋糕的做法步骤

1.成品,淡淡的奶香味。

2.蛋白与蛋黄分开。蛋黄部分。

3.蛋清需倒入无水无油盆里备用。

4.隔水加热玉米油和牛奶,搅拌均匀。

5.加入玉米油,盐继续搅拌均匀。

6.加入低粉继续搅拌。

7.加入蛋黄部分搅拌均匀。

8.搅拌均匀的蛋黄糊备用。

9.蛋白部分加入几滴柠檬,分三次加入糖粉搅拌成硬性发泡。

10.蛋白分三次加入蛋黄中。用刮刀从底部往上搅拌好。

11.倒入铺好的蛋糕纸烤盘中,轻轻震荡一下蛋糕糊,震出气泡,烤箱预热,150度。

12.烤箱烤盘倒入三分之二开水,150度烘烤70分钟。

13.冷却脱模即可。

14.正面照来一张。

15.切成三份。

16.早点来一份。

小窍门&温馨提示

每家烤箱品牌不一样,温度和时间可另作调整,温度不宜太高即可。


TAGS:烘焙 早餐 下午茶 其他菜系 鸡蛋
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